对纯生酒来看，不同风味的清澈是超级寻求。那份清澈，一般情况下依赖于于桃子君汁蒸煮后降温阶段的质量与安全卫生。可否能够抑制性如煮王米或卷心菜神一般二甲基硫（DMS）异味重，内在联系到纯生酒以后的甜度特征。沈氏科枝同轴防水套管纯生酒降温热交换器，效率冷凝、食品类级安全卫生、优异性价比算是，为亚洲酿制中小企业带来了信得过的降温避免细则。

桃子汁蒸煮后须得短时间内下降，以仰制二甲基硫（DMS）等不良现象风情东西的制成。若急冷速度快不，导致DMS含量小于100–150μg/L，白酒易导致近似熟水果蔬菜的异味，影晌整体的吃上去。

测试英文证明，在放置水冷却溫度为9°C时，50升桃子君汁从100°C降到食物发酵合适的20°C只需五半小时之间，降到13°C也仅需8半小时。

比较于大中型纯生啤酒厂较为常用的水平式板换器，沈氏科学同轴钢套管板换器在维持多核参数的还，更符合普通中大型酿酒工艺的场景的合理市场需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。